J'aurais tendance à répondre : ce qui vous fait plaisir !

La différence entre le petit déjeuner salé et le petit déjeuner sucré

Petit déjeuner salé :

-consommer des protéines le matin va stimuler l’éveil et la motivation et ainsi nous donner de l’énergie pour toute la journée !

-être rassasié pour longtemps (sensation de faim dans la matinée diminuée)

-l’assimilation des glucides est plus lente

Le salé est donc recommandé au petit déjeuner.

Petit déjeuner sucré :

-augmente votre taux de sucre dès le réveil (favorise la sécrétion d’insuline donc à éviter)

-sensation de fatigue dans la matinée

-sensation de faim dans la matinée

Par habitude, nous mangeons plutôt sucré le matin.

Le petit déjeuner idéal :

Protéines animales* : Œufs, yaourt de chèvre ou brebis, sardines, jambon

Bon gras : oméga 3 (amande, noix, noisettes), avocats

Fruits (pas de jus de fruits) : oranges, fruits rouges

Boisson chaude : thé ou café sans sucre

Glucides de qualité : pain à la farine complète, muesli traditionnel au flocon d’avoine ou épeautre

*Option végétarienne : noix, amandes, graine de chia, dessert végétal au soja